Pikáns kiwi-eper saláta

Hozzávalók: 4 före: kb.30 dkg érett eper(lehetöleg hibátlan,ép) 8 db közepes,érett kiwi,de ha savanykásabb,se gond 1 citrom leve kb.20 dkg nagyon finomra reszelt,vágott sárgarépa(Julienre vágva) füszerek:csipetnyi fehérbors,csipetnyi só,ha van:3 db citromfü levél(Zitronenmelisse),3 db menta levél,ízlés szerint curry por(én ez nélkül készítem) egy dekoratív üveg salátástál

Borzas eper

Hozzávalók: 60 dkg friss eper, 20 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 20 dkg fehér csokoládé, fél dl tejszín. A díszítéshez: kókuszreszelék; pirított, majd durvára őrölt mandula; színes tortadara.

Leveles tepertös pogácsa

Hozzávalók: 1 kg finomliszt 2 dkg kevés langyos tejben felfuttatott élesztő 2 evőkanál rum kb. 1 dl tejföl 80 dkg tepertő só (kb. 2 kávéskanál) langyos víz Tetejére: 1 db tojás

Csokoládés epertorta

Hozzávalók: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg barna cukor 1 cs vaníliás cukor 4 tojás 5 dkg kakaó 1 cs sütőpor 2,5 dl tej csipetnyi só krém: 50 dkg eper 3 dl tejszín 3 evőkanál gyümölcslekvár ( ribiszke vagy eper ) 1 cs vaníliás cukor 1 cs habfixáló por 2 evőkanál porcukor