Serpenyős rizses kolbász

Hozzávalók: 40 dkg főzőkolbász vagy debreceni 1 fej hagyma 20 dkg rizs őrölt bors só ízlés szerint mustár (1-3 teáskanál) 3 db tojás 15 dkg reszelt sajt margarin vagy olaj

Kolbászhússal töltött kifli

Hozzávalók: 40 dkg sütnivaló kolbász (vagy házilag készített kolbászhús) 15 dkg liszt 10 dkg túró 10 dkg vaj/margarin 1 nagy burgonya hámozva,puhára főzve 1 tojás só,köménymag

Csókakői kolbászleves

Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 3 evőkanál olaj 30 dkg paraszt- vagy házikolbász (lehet füstölt is) 1 csapott evőkanál édesnemes pirospaprika 25-25 dkg fagyasztott zöldborsó és zöldbab 2 gerezd zúzott fokhagyma fél mokkáskanál őrölt köménymag 1 kiskanál cseresznyepaprika-krém 1 babérlevél 1 kiskanál só 1-1 dl tejföl és tejszín 1 kiskanál liszt fél citrom leve 1 kiskanál […]

Kolbászos burgonyafelfújt, római tálban

Hozzávalók: Kb 75 dkg burgonya 25 dkg füstölt kolbász 15 dkg sajt 30 dkg zöldborsó 3 tojás 2,5 dl tej só bors szerecsendió

Küküllői kolbászleves 4 személyre

Hozzávalók: 1 közepes hagyma 3 ek. olaj 30 dkg parasztkolbász (lehet füstölt is) 1 csapott evőkanál pirospaprika 25-25 dkg zöldborsó és zöldbab 2 gerezd foki 1/2 kk. örölt kömény 1 kk. só 1 babérlevél 1-1 dl tejföl és főzőtejszín 1 kk. finomliszt 1/2 citrom leve 1-1 kk. mustár és tárkony

Küküllői kolbászleves

Hozzávalók: 1 közepes hagyma 3 ek. olaj 30 dkg parasztkolbász (lehet füstölt is) 1 csapott evőkanál pirospaprika 25-25 dkg zöldborsó és zöldbab 2 gerezd foki 1/2 kk. örölt kömény 1 kk. só 1 babérlevél 1-1 dl tejföl és főzőtejszín 1 kk. finomliszt 1/2 citrom leve 1-1 kk. mustár és tárkony