Lángos “anyósom ” módra

Hozzávalók: 1 kg finom liszt 3 tojás 3 kefir 5 dkg élesztő k.b. 2dl tej,( vagy ízlés szerint,több-kevesebb ) víz hozzáadása nélkül só ( szintén ízlés szerint) 1 e.kanál cukor