Borsos hús – Peposo alla fornacina recept címkéhez tartozó bejegyzések

Borsos hús – Peposo alla fornacina

Hozzávalók:
1,5 kg marhahús,

1 sárgarépa,

1 zellergumó,

3 hagyma,

3 gerezd fokhagyma,

250 ml olívaolaj,

2 rozmaringág,

1 üveg Chianti,

6 dkg paradicsompüré,

1 citrom héja,

½ evőkanál durva tengeri só,

5 dkg bors,

1 evőkanál szemes bors,

4 szegfűszeg,

1 szerecsendió,

½ körte.

Folytatás