Hozzávalók: : 1 kg hal 1 fej vöröshagyma 1 babérlevél 1 mk. kakukkfű ½ dl ecet 1 ek. borecet 2 ek. vágott petrezselyem Mártáshoz: 2 ek. reszelt ecetes torma 5 dkg margarin 2 ek. liszt 5 dkg darált mandula (mogyoró ,dió is lehet) 1,5 dl tej 1,5 dl tejfel cukor, só, szemes bors