Vegetáriánus töltött palacsinta gombamártással

Hozzávalók:
8 db üres palacsinta tészta

15 + 15 dkg gomba

15 dkg zöldborsó

2 dl besamelmártás

só és õrölt bors

liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz

étolaj a kisütéshez

2 dl tejföl

5 dkg trapista sajt

1 evõkanál liszt

1 kis fej vöröshagyma

Folytatás

Zöldborsós zúzapörkölt

Hozzávalók:
80 dkg csirke-, pulyka-

vagy libazúza

2 közepes vöröshagyma

4 evőkanál olaj

1 csapott evőkanál édes-nemes

pirospaprika, 1 kiskanál só

2-2 paprika és paradicsom

1 mokkáskanál csípős paprikakrém

30 dkg frissen kifejtett zöldborsó

Folytatás

Nyúl sűtőzacskóban

Hozzávalók:
1 nyul

1 fej fokhagyma

kevés só

2 db friss paprika

25 dkg gomba

friss gyümölcsökből /szezonális/ gyümölcssaláta, levét lecsurgatva, meginni.

Folytatás

Vörösboros szarvaspörkölt

Hozzávalók:
(4 személyre)

bő fél kg szarvaslapocka

bő fél kg szavas-lábszár

150 g zsír

két közepes fej vöröshagyma

1gerezd fokhagyma

30 g törött paprika

5-6 szem tört borókabogyó

3 dl homoki vörösbor

20 g só

1 g köménymag

150 g lecsó

1db cseresznyepaprika

3 zöldpaprika

két paradicsom

4 adag sósburgonya

Folytatás

Almás-savanyú káposztás pulykaragu

Hozzávalók: 25deka pulykamellfilé tengeri só és frissen őrölt bors háromnegyed evőkanál olaj 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika 25 deka savanyú káposzta 1 alma 2 babérlevél fél teáskanál őrölt kömény 1-1, 5 deci szénsavmentes ásványvíz Folytatás

Szerző: Bejegyzés időpontja: | Kategória: Egyéb

Padlizsáncsónak húsrakománnyal

Hozzávalók:
4 db padlizsán

1 db tojás

2 db zsemle

1 fej hagyma

40 dkg darálthús

1 kisdoboz sürített paradicsom

1 pohár tejföl

friss bazsalikom

csipetnyi bors

só vagy ételízesítő

kevés tej

kevés vaj vagy olaj

Folytatás

New-England chowder

Hozzávalók: 115 g felkockázott szalonna, 125 g vaj, 1 pohár apróra
vágott vöröshagyma, 1 pohár apróra vágott zeller, 1 pohár apróra
vágott sárgarépa, 3 pohár kockára vágott burgonya, 1 pohár liszt, 4
pohár hallé vagy kagylólé, 3 pohár feldarabolt kagyló, 3 pohár sűrű
tejföl, 1 kávés kanál bors, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 kiskanál só. Folytatás