Étel, ital, koktél, turmix és sütemény receptek » Egyéb receptek http://receptem.com Sat, 13 Mar 2010 11:43:10 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Túrógombóc (update1) http://receptem.com/turogomboc-update1.html http://receptem.com/turogomboc-update1.html#comments Tue, 29 Apr 2008 13:16:59 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14693 Hozzávalók:

40 dkg túró

2 tojás

édesítő

6 dkg zabkorpa


Elkészítés:

A túrót a tojássárgával, és ízlés szerinti édesítővel kikevered. Hozzáadod a zabkorpát, és a tojások felvert habját. 1 órára hűtőbe teszed, majd forrásban lévő vízben kifőzöd.

Tejföllel leöntve, édesítővel megszórva tálalod.



]]> http://receptem.com/turogomboc-update1.html/feed 0 Túrógombóc diétásan, Update 1-es http://receptem.com/turogomboc-dietasan-update-1-es.html http://receptem.com/turogomboc-dietasan-update-1-es.html#comments Tue, 29 Apr 2008 13:16:00 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14677 Hozzávalók:

50 dkg sovány túró

2 tojás (fehérje felverve)

8 dkg zabkorpa

kevés folyékony édesítő


Elkészítés:

A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a zabkorpával, kevés folyékony édesítővel. Hozzáadjuk a felvert fehérjét, és 1/2-1 órára állni hagyjuk. Utána forró, de nem lobogó vízben (ha nagyon forr, könnyen szétesik) kifőzzük.

Én nem szoktam megforgatni semmiben (vagy néha pirított zabpehelyben), hanem édesítős-fahéjas joghurttal öntöm le, vagy párolt gyümölccsel tálalom, esetleg light csokifagyival és meggyszósszal.



]]> http://receptem.com/turogomboc-dietasan-update-1-es.html/feed 0 Túrófánk (Update1) http://receptem.com/turofank-update1.html http://receptem.com/turofank-update1.html#comments Tue, 29 Apr 2008 13:15:23 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14667 Hozzávalók:

25dkg túró

15dkg update 1-es liszt (update 1-es liszt 30% erejéig „higítható” teljes kiörlésű liszttel)

1db tojás

olívaolaj

késhegyni szódabikarbóna

folyékony édesítő

vaníliarúd

tengeri só


Elkészítés:

Egyetlen sorban összefoglalható a lényeg:

Dolgozd össze a hozzávalókat, és süsd ki kevés olívaolajban


Tanácsok:

Update 1-es kód!



]]> http://receptem.com/turofank-update1.html/feed 0 Turbó-tejpép ( 8 hónapos kortól) http://receptem.com/turbo-tejpep-8-honapos-kortol.html http://receptem.com/turbo-tejpep-8-honapos-kortol.html#comments Tue, 29 Apr 2008 13:14:40 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14655 Hozzávalók:
1 ek túró

1/2 banán

1/2 alma

1 kk. natúr tejpép, vagy babagríz

Elkészítés:
Az gyümölcsöket megmosom megtisztítom, majd feldarabolom. Az almát kevés vízbe és egy kis szegfűszeggel puhára főzőm, majd a banánnal és a túróval összeturmixolom. Az így kapott pépet a baba táljába teszem, hozzáadom a tejpépet és az alma főzőlevével a megfelelő állagúra kikeverem.

Tanácsok:
- természetesen az almát és a banánt más gyümölccsel is helyettesíthetjük

Elkészítési idő: 20 perc

]]> http://receptem.com/turbo-tejpep-8-honapos-kortol.html/feed 0 Töltött sonka, ahogy Réka készíti (U1) http://receptem.com/toltott-sonka-ahogy-reka-kesziti-u1.html http://receptem.com/toltott-sonka-ahogy-reka-kesziti-u1.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:58:35 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14522 Hozzávalók:

2 ek. olivaolaj, 1 ek. vaj, 1 fej hagyma, 3 virsli, 15 dkg vékonyra szeletelt gépsonka, 2 dl tejföl, 10 dkg edami


Elkészítés:

Olivaolajban pirítsd meg az apróra vágott hagymát és a karikára vágott virslit. Ha kész, egy kivajazott tepsit bélelj ki a sonkaszeletek felével, halmozd rájuk a hagymás virslit, kend meg a tetejét tejföllel, szórd meg a reszelt sajttal, és végül terítsd be az egészet a maradék sonkákkal.



A sütőben 170 fokon 15-20 perc kell, amíg elkészül.


Tanácsok:

Én a tejfölt és a sajtot szoktam a tetejére tenni.



Legalább dupla adagot szoktam készíteni. Nagyon gyorsan fogy!


Elkészítési idő: 30 perc


]]> http://receptem.com/toltott-sonka-ahogy-reka-kesziti-u1.html/feed 0 Töltött padlizsán Update 1 (képpel) http://receptem.com/toltott-padlizsan-update-1-keppel.html http://receptem.com/toltott-padlizsan-update-1-keppel.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:57:04 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14483 Hozzávalók:

A képet a Képfeltöltés.hu tárolja.



1 nagy padlizsán

Fél fej hagyma

30 dkg gomba

1 paradicsom

Zabpehely ízlés szerint

Só

Bors

Ha szereted az erőset, akkor chilipaprika


Elkészítés:

A padlizsánt ketté vágod, is kivájod a belsejét. A karikára vágott hagymát kevés olivaolajon megpirítod, majd hozzáadod a szeletekre vágott gombát, és a feldarabolt kivájt padlizsánt. Sózod, borsozod, ekkor mehet rá a chili, ha akarod. Kissé pirítod, majd kevés vízzel felöntöd, és megpárolod. Ha nem félsz a szénhidráttól, ekkor rakod bele a zabpelyhet. Hozzáadsz annyi vizet, amennyit felvesz, és tovább párolod. Kb 2-3 perc alatt kész, a vizet, amit a zabpehely felvesz pótold. Betöltöd a padlizsánba, a tetejére sovány sajtot reszelsz, és mehet az előmelegített sütőbe.


Tanácsok:

Bármilyen zöldség mehet a töltelékbe, és ízlés szerint fűszerek…



]]> http://receptem.com/toltott-padlizsan-update-1-keppel.html/feed 0 Töltött karalábé (Update1) http://receptem.com/toltott-karalabe-update1.html http://receptem.com/toltott-karalabe-update1.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:55:51 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14450 Hozzávalók:

6db karalábé

2dl tejföl

3dkg vaj

3db tojás

20dkg sovány sajt

őrölt bors

tengeri só


Elkészítés:

A meghámozott karalábékat főzd meg enyhén sós vízbe. Vágd ketté, készíts egy kis talpat nekik, aztán vájd ki mindegyiknek a közepét. Akkor jó, ha úgy néznek ki, mint a fészkek. Vajjal kikent tűzálló tálba pakold őket.

Törd össze a kikapart belsejüket, tégy hozzá tojást, reszelt sajtot, majd fűszerezd meg.

Az így elkészült tölteléket nyomkkodd a karalábék belsejébe.

Fűszeres tejföllel locsold meg, és előmelegített sütőben néhány perc alatt píritsd egy kicsit


Tanácsok:

Update 1-es kód!



]]> http://receptem.com/toltott-karalabe-update1.html/feed 0 Töltött karalábé (update 1) http://receptem.com/toltott-karalabe-update-1.html http://receptem.com/toltott-karalabe-update-1.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:55:49 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14449 Hozzávalók:

- 4 kisebb karalábé

- 2 dl zsírszegény tejföl

- 3 főtt tojás

- 15 dkg sovány sajt

- 10 dkg konzervgomba


Elkészítés:

A meghámozott karalábékat enyhén sós vízben megfőzzük, kettévágjuk, és kanállal kivájjuk a közepüket. Kivajazunk egy tepsit és beleállítjuk őket.



A gombát, a tojást, a sajtot kis kockákra feldaraboljuk, hozzákeverjük a karalábé kivájt és összetört belsejét.

A keveréket beletöltjük a karalábétörzsekbe és meglocsoljuk tejföllel.



15-20 perc alatt készre sütjük!


Tanácsok:

Isteni fincsi, a család egyik kedvence.

Könnyű elkészíteni, én egy kis snidlinget is szoktam a töltelékbe vágni, illetve bazsalikomot, ettől finom “zöld íz”-t kap:).


Elkészítési idő: 45 perc


]]> http://receptem.com/toltott-karalabe-update-1.html/feed 0 Tökös lecsó Update1 http://receptem.com/tokos-lecso-update1.html http://receptem.com/tokos-lecso-update1.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:53:05 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14375 Hozzávalók:

1db kisméretű tök

3 db zöldpaprika

3-4 db paradicsom

1 nagyobb és jó fej vöröshagyma

2-3 pár virsli

5 db tojás

tengeri só

őrölt fekete bors

piros paprika


Elkészítés:

A sosem elég apróra vágott hagymát, forró olíva olajon aranybarnára pirítjuk. A tököt meghámozzuk, félbe-, majd nagyjából fél centis csíkokra vágjuk.

Gondosan megmosunk másik két főszereplőt: a paprikát és a paradicsomot. Előbbi ugyanúgy jár, mint a tök (félbevágjuk, magjától megtisztítjuk, cca. fél centis csíkokra vágjuk).

A paradicsom viszont macerásabb. Ha nem hámoznánk meg, meleg hatására összezsugorodna a héja. Bosszúból gerezdekre aprítjuk.

Tök, paprika és paradicsom erősen hiányolja már a pirított hagymát. Összekeverjük hát őket, s miközben tovább sütjük, rafináltan ízesítjük sóval, borssal, piros paprikával. Bő 15 percig fedő alatt, közepes lángon pároljuk.

Ekkorra a karikára vágott virslit a félkész zöldségágyra tesszük, aztán fedő alatt 5-10 percig tovább sütjük.

Utolsó felvonásként a tojásokat egy kis tálkában villával habosra verjük, majd ráöntjük a kész lecsóra. 2-3 percig sütjük, mire végre tálaljuk.


Tanácsok:

Javasolt köret: puffasztott rizs vagy búza, savanyúság.

Javasolt ital: száraz bor vagy pezsgő



]]> http://receptem.com/tokos-lecso-update1.html/feed 0 Tökfőzelék: Update2 http://receptem.com/tokfozelek-update2.html http://receptem.com/tokfozelek-update2.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:52:21 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14356 Hozzávalók:

1 db tök

2 evőkanál olívaolaj

1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

csipetnyi erős paprika

ízlés szerint friss kapor, vagy szárított kaporlevél

1 csapott evőkanál vegeta

1-2 evőkanál tengeri só

4dl tejföl

kb. fél liter 1.5-ös tej


Elkészítés:

A tökkel nem tökölünk, rögtön meghámozzuk, félbevágjuk, és ha szükséges, kikanalazzuk a magvát. Legyaluljuk, besózzuk, és ennyi szenvedés után bő 10 percig állni hagyjuk.

Az olajat felforrósítjuk, a tűzről levéve, kevergetés mellett hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, majd visszatesszük a tűzre. Alig 1-2 percig sütjük (ha ez alatt megég a rántás, szaftosat káromkodunk, és újra kezdjük). Amikor a cucc elérte az aranybarna színt levesszük a tűzről, és megtréfáljuk némi pirospaprikával.

A levet eresztett tököt kinyomkodjuk, mielőtt összekeverjük a rántással. A tejfölt apránként, kevergetve adjuk hozzá, a tűzre téve 2-3 percig főzzük. A tejet ezután löttyintjük hozzá, annyit, hogy a szemérmes tököt épphogy ellepje.

Végül, a kaprot és a vegetát hozzáadva, úgy 30-40 percig főzzük.


Tanácsok:

Javasolt köret: tükörtojás, sült virsli (részemről mindkettő).

Javasolt ital: száraz vörösbor.



]]> http://receptem.com/tokfozelek-update2.html/feed 0 Tojás saláta (Update1) saját recept http://receptem.com/tojas-salata-update1-sajat-recept.html http://receptem.com/tojas-salata-update1-sajat-recept.html#comments Tue, 29 Apr 2008 12:47:27 +0000 Laci bácsi http://127.0.0.1/szakacskonyv/?p=14236 Hozzávalók:

10-12 db tojás

+ 1 db tojás sárga

1 nagy tejföl (450)

2 evőkanál mustár

só

örőlt bors

pár csepp citromlé

édesitőszer (10 szem pici vízben oldva)


Elkészítés:

az 1 toj.sárgáját kikeverjük a mustárral simára,hozzá adjuk a tejfölt,sót,őrölt borsot, ezzel kész a saláta alap…

a 10-12 db tojást keményre főzni, ha kihűlt.. tisztítás után szeletekre vágni és hozzá adni a saláta alaphoz…


Tanácsok:

- tehető hozzá apróra vágott savanyú uborka



Jó étvágyat!


Elkészítési idő: 10 perc


]]> http://receptem.com/tojas-salata-update1-sajat-recept.html/feed 0