Halasétel receptek kategória bejegyzései

Grillezett pisztráng fűszeres tejföllel

Hozzávalók:
60 dkg pisztráng,

4 db burgonya,

2 dl tejföl,

1 evőkanál petrezselyem,

1 evőkanál metélőhagyma,

1 evőkanál kapor,

2 evőkanál bazsalikom,

1 evőkanál kapribogyó,

4 db fekete olívabogyó,

1 db paradicsom,

1 teáskanál szemes zöld bors,

3 db citrom,

60 g fűszervaj,

2 evőkanál repceolaj,

só,

bors,

alufólia.

Folytatás

Inycsiklandozo zoldsegek feher hallal

Hozzávalók:
-1 zuccini,

-1 kis tok,-

-2 sargarepa,

-tokehal vagy lepenyhal,

-2 gerezd fokhagyma,

-citrom leve,

-!zsirmentes etelizesito!,

– egy keves viz ala,

-keves so, bors

Folytatás

Füstölt halas rösti

Hozzávalók:
1 vöröshagyma

80 dkg nem szétfővő burgonya

1 tojás

1 ek liszt

3-4 ek olívaolaj

15 dkg tejföl

7-8 dkg füstölt pisztrángfilé

7-8 dkg szeletelt füstölt lazac

2-3 ek vörösáfonya-befőtt (nem muszály)

1 apró citrom

3 ág kapor

só, bors

Folytatás

Rácos törpeharcsa brassói jelleggel

Hozzávalók:
(4 adag)

1 kg törpeharcsa

1 kg krumpli

4-5 deci tejföl

1 fej hagyma,

3-4 gerezd fokhagyna

só,

csombor

diónya kacsa vagy libazsír

Folytatás

Sült lazac trópusi salsa szósszal

Hozzávalók:

– 10 dkg zöld spárga

– 10 dkg fehér spárga

– 4 szel lazac

– 3 ek olívaolaj

– 1 db citrom

– 1 db lime

– 2 ek cukor

– só, bors

– 1 db mangó

– 1 db papaya

– 1 fej lilahagyma

– koriander, petrezselyem, főtt rizs

Folytatás

Mogyorós halszeletek

Hozzávalók:
Tengeri halfilé(a lényeg, hogy szálkamentes legyen)

1csg.sós mogyoró,

zsemlemorzsa,

tojás,

liszt,

olaj,

2gerezd fokhagyma,

apróra vágott petrezselyemzöld,

izlés szerint só, bors.

Folytatás

Sült kárász

Hozzávalók:
Hozzávalók (2 személyre):

# 2 db 0,5 kg-os vagy annál valamivel nagyobb hal,

# Fél citrom,

# 1 kávéskanál só,

# Fél kávéskanál bors,

# Fél kávéskanál kömény,

# 3 dl olaj,

# A mártáshoz:

# 2 evőkanál frissen kinyomott citromlé,

# 2 gerezd fokhagyma,

# 1/4 kávéskanál só,

# Fél kávéskanál fehér bors

Folytatás

Gombás halpaprikás

Hozzávalók:
60 dkg filézett ponty

egy fej vöröshagyma

10 dkg füstölt szalonna

pirosparika

só, zöldpaprika

paradicsom

15 dkg gomba

tejföl

egy halászlékocka

erõspaprika ízlés szerint.

Folytatás