Húsétel receptek kategória bejegyzései

Húsgombóc kicsit másképpen

Hozzávalók:
2 db zsemle

50 dkg darált sertéshús

2 tojás

1 dl tejszín

1 dl vörösbor

1 csapott evőkanál ételízesítőpor

2 gerezd fokhagyma

fél citrom leve

fél mokkáskanál őröltbors

késhegynyi őrölt gyömbér

kb 5 evőkanál zsemlemorzsa

sütéshez olaj

Folytatás

Gombás-Husos Fasirt

Hozzávalók:
50 dkg darált hús

2 zsemle

20 dkg gomba /lehet konzerv is/

2 tojás

szódaviz

1 sárgarépa

1 ek reszelt vöröshagyma

2 ek olaj



őrölt bors

1 kiskanál mustár

1 kiskanál pirosarany

Folytatás

Tárkonyos, sörös bárányragu

Hozzávalók:
80 dkg csontos báránylapocka,

1 nagyobb sárgarépa,

1 petrezselyemgyökér,

1 kisebb zeller,

1 kisebb karalábé,

só,

egészbors,

3 szál friss tárkony,

1 nagyobb vöröshagyma,

3 ek olaj,

2 zöldpaprika,

1 paradicsom,

1 ek liszt,

2 dl sör,

2 ek tárkonyecet,

1 kiskanál citromlé

A körethez

40 dkg rizs,

6 dl húsleves sáfrány,

2 dkg mazsola

Folytatás

Pikáns borjúsült

Hozzávalók:
80 dkg borjúcomb

1-1 vörös és sárga húsú grépfrút

1-1 narancs és citrom

6 zsályalevél

1 gerezd fokhagyma

2 dkg vaj

5 dl fehérbor

4 ek liszt

3 evőkanál olaj

1 darabka csípős pirospaprika

Folytatás

Vörösboros vadpörkölt

Hozzávalók:
1-1 1/2kg vadhús.lehet vaddisznó,szarvas

3-4szem szegfűbors

3-4szem szegfűszeg

1/2mokkáskanál őrölt kömény

1/2mokkáskanál szerecsendió

3óriás fej vöröshagyma

3-4gerezd fokhagyma

1evőkanál pirosarany

1/2doboz paradicsompüré

pirospaprika



bors

Száraz vörösbor

Folytatás

Gombás sertéskaraj sonkával

Hozzávalók:
4 szelet karaj,

4 szelet főtt sonka,

4 szelet sajt,

15 dkg gomba,

2 db tojás,

1 fej hagyma,

só,

finomra vágott petrezselyem,

olaj.

Folytatás