Húsétel receptek kategória bejegyzései

Húsos-gombás cserépedény

Hozzávalók:
1 kg hús,

50 dkg gomba,

50 dkg bacon (kockázott),

3 pár virsli,

2 közepes fej hagyma,

5-6 gerezd fokhagyma,

só,

bors,

majoranna.

Folytatás

Bolognai rizsgolyók

Hozzávalók:
20-20 dkg rizs és darált marha hús

5 dkg reszelt ementáli sajt

1 kis fej vöröshagymagerezd fokhagyma 1 sárgarépa

1 zeller 3 evőkanál olaj

1 doboz sűrített paradicsom 1 dl száraz fehérbor

2,5 dl marhahúsleves(leveskockából)

1 csokor zeller és petrezselyem só

Folytatás

Fűszeres sajttal töltött báránylapocka

Hozzávalók:
1 kg báránylapocka,

10 dkg rokfort sajt,

1 csokor petrezselyem,

1 gerezd fokhagyma,

2 cl konyak,

½ l húsleves (lehet kockából is),

1 dl tejszín,

1 teáskanál liszt,

só,

bors,

margarin.

Folytatás

Szalontüdő

Hozzávalók:
60 dkg türő,

60 dkg szív

kis fej vöröshagyma,

3-4 szem egész bors,

babérlevél,

só,

5 dkg étolaj,

5 dkg liszt,

cukor,

tejföl,

fokhagyma,

2 dkg ecetes uborka,

5-6 szem kapribogyó,

1 gerezd citrom,

fűszerpaprika,

3 dkg mustár,

törött bors,

ecet.

Folytatás

Márton napi liba

Hozzávalók:
2,5 kg-os felpucolt liba,

0,5 kg sárgarépa,

30 dkg vöröshagyma,

2 alma,

25 dkg rizs,

fél zsemle,

darabka füstölt szalonna,

1 kg vöröskáposzta,

sütéshez olaj,

a fűszerezéshez ízlés szerint só,

bors,

majoránna,

egész kömény,

a káposzta párolásához kevés cukor és ecet is.

Folytatás

Paradicsomos húsos spagetti

Hozzávalók:
darált hús

hagyma



bors

paradicsomlé vagy paradicsomkonzerv (üvegest szoktam használni,nem dobozos ivólét)

bazsalikom

spagettitészta

olaj

tej

fokhagyma

Folytatás

Mustáros csirke

Hozzávalók:
55 g szívbarát Flora margarin,

1 finomra kockázott hagyma,

45 dkg csíkokra vágott csirkemell,

1 ek. kukoricaliszt,

1 gerezd áttört fokhagyma,

1,5 dl húsleves leve,

1 ek. chili,

2 ek. őrölt koriander,

1 ek. magos mustár,

őrölt bors,

1 ek. szezámmag,

1 maréknyi aprított bazsalikomlevél.

Folytatás

Zöldborsós zúzapörkölt

Hozzávalók:
80 dkg csirke-, pulyka-

vagy libazúza

2 közepes vöröshagyma

4 evőkanál olaj

1 csapott evőkanál édes-nemes

pirospaprika, 1 kiskanál só

2-2 paprika és paradicsom

1 mokkáskanál csípős paprikakrém

30 dkg frissen kifejtett zöldborsó

Folytatás

Nyúl sűtőzacskóban

Hozzávalók:
1 nyul

1 fej fokhagyma

kevés só

2 db friss paprika

25 dkg gomba

friss gyümölcsökből /szezonális/ gyümölcssaláta, levét lecsurgatva, meginni.

Folytatás