Étel, ital, koktél, turmix és sütemény receptek

Hozzávalók:
1 kg csirkemell,
10 dkg gyömbér,
10 gerezd fokhagyma,
2 db peperoni paprika (erős, piros),
2 evőkanál szezámolaj,
150 ml rizsbor,
150 ml szójaszósz,
2 evőkanál cukor,
10 db bazsalikomlevél,
fehér bors,
75 ml víz.

Hozzávalók:
2 ek friss reszelt torma
1 db csirkemell filé
1ek extra szűz olívaolaj
fél ek étkezési keményítő
2 szál újhagyma
2 db savanykás alma
fél citrom leve
só, darált bors
őrölt szerecsendió
2 dl tejszín

Hozzávalók:
1 kg bőrös süldőcomb vagy karaj
só
3 dkg liszt
10 dkg zsír

Hozzávalók:
Hozzávalók egy őzgerincformára való adaghoz:
40 dkg darált hús
40 dkg apróra vágott pulyka vagy csirkemell
2 db egész tojás
3 – 4 db csirkemáj
Ízlés szerint fűszerek
2 db tejben áztatott zsemle
12 szelet bacon szalonna

Hozzávalók:
1 kg csontnélküli tarja
6 fej vöröshagyma
4 szelet toastkebnyér (szemle is lehet)
[...]

Hozzávalók:
2 ek olívaolaj
1 ek vaj
1 fej hagyma
3db virsli
15dkg vékony szeletelt gépsonka
2dl tejföl
10dkg edami sajt

Hozzávalók:
4 adaghoz:
3 szelet toastkenyér
1/2 citrom
2 gerezd fokhagyma
1 nagy csokor petrezselyem
2 szál újhagyma
5 dkg őrőlt mandula
1 tojássárgája
3 ek olívaolaj
só, őrőlt fehérbors
70 dkg sertéslapocka (bevágott zsebbel)
2dl száraz fehérbor
konyhai zsineg

Hozzávalók:
1 kg csontozott sertéskaraj,
50 dkg tehéntúró vagy juhtúró,
20 dkg Trapista sajt,
20 dkg füstölt sonka,
1 doboz gomba
őrölt fehérbors

Hozzávalók:
4 vastagabb szelet sertésborda
25 dkg darált hús
2 gerezd fokhagyma
1 cs. petrezselyemzöld
pirospaprika, só, őrölt bors
liszt, tojás, zsemlemorzsa
és olaj a sütéhez

Hozzávalók:
• 4 szelet pulykamell
• 1 csokor friss, vegyes zöldfűszer
• 3 gerezd fokhagyma
• 8 evőkanál olaj
• 2 doboz konzerv paradicsom
• 2 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál cukor
• 8 szelet füstölt szalonna
• 20 dkg juhsajt
• 1 dl tejszín
• só
• bors

Hozzávalók:
50 dkg pulykamell
1 db tojás
gyömbér
5 dkg vaj
só
törött bors
1 dl olaj
5 dkg aszalt barack
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt szilva
5 dkg narancshéj
5 dkg dió
1/2 dl konyak
10 dkg sült alma
1 db narancs
A körethez:
20 dkg diós barnarizs