Húsétel receptek kategória bejegyzései

Csirkemájpörkölt, borsóval

Hozzávalók:
fél dl olaj

1 fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1ek fűszerpaprika

70dk csirkemáj

2db paradicsom

2db zöldpaprika



őrölt bors

A körethez

6dk vaj

60dk zöldborsó

1dl zöldségleves



petrezselyem.

Folytatás

Eredeti strucc fasírt édes és savanyú szószban

Hozzávalók:
45 dkg darált strucchús

1 apróra vágott zöldpaprika

1 apróra vágott vöröspaprika

17 dkg finomra vágott ananász

fél csésze cukor

fél csésze ananászlé

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál étolaj

2 evőkanál kukoricaliszt

1 evőkanál szezámmag

negyed csésze darabolt marachinócseresznye

negyed csésze darabolt fehér hagyma

negyed csésze ecet

negyed evőkanál só

1/8 teáskanálnyi fokhagymapor

Folytatás

Csángó rostélyos

Hozzávalók:
4 szelet rostélyos,

1 répa,

1 petrezselyemgyökér,

1 kis fej zeller,

1 hagyma,

1 gerezd fokhagyma,

levescsont,

2 dkg liszt,

1 dl vörösbor,

1 evőkanál paradicsompüré,

10 dkg füstölt szalonna,

2 dl víz,

1 kockacukor,

10 dkg zsír.

Folytatás

Borsos hús – Peposo alla fornacina

Hozzávalók:
1,5 kg marhahús,

1 sárgarépa,

1 zellergumó,

3 hagyma,

3 gerezd fokhagyma,

250 ml olívaolaj,

2 rozmaringág,

1 üveg Chianti,

6 dkg paradicsompüré,

1 citrom héja,

½ evőkanál durva tengeri só,

5 dkg bors,

1 evőkanál szemes bors,

4 szegfűszeg,

1 szerecsendió,

½ körte.

Folytatás

Fasírt kolbásszal, és tojással töltve

Hozzávalók:
50 dkg darálthús

1 fej hagyma

2-3 gerezd fokhagyma

2 nyers tojás,

5-6 főtt tojás

2 db száraz zsemle



öröltbors

pirospaprika

1 szál füstölt kolbász

zsír

Folytatás

Paradicsomos pulyka

Hozzávalók:

Pulykamellfilé tetszőleges mennyiségben

fokhagyma

tej

1 hagyma apróra vágva

1 paradicsomkonzerv

csipet őrölt kömény

4-5 szem szekfűbors

egy kis galy rozmaring

só,

bors

Folytatás