Étel, ital, koktél, turmix és sütemény receptek » Italok, koktélok

Trópusi banán koktél

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:13:59 +0000

Hozzávalók:

- 1 egész banán

- 2 dl natúr joghurt

- 2 dl ananászlé

Elkészítés:

A hámozott és apróra vágott banánt, joghurtot és ananászlevet turmixgépbe tesszük, majd 1 percig kevertetjük.

Magas pohárba szűrjük, és egy szívószállal, banánkarikával díszítjük.

Tanácsok:

Alkoholmentes.

Tropical Café

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:13:56 +0000

Hozzávalók:

2-4 cl rum

1 kk cukor

1 csésze forró kávé

2 ek keményre vert tejszínhab

csipetnyi őrölt fahéj

Elkészítés:

A kávét hőálló pohárba töltjük.

A rumot és a cukrot hozzáöntjük és összekeverjük.

A forró italt tejszínhabbal díszítjük, és a habra fahéjat szórunk.

Tropic Queen

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:13:52 +0000

Hozzávalók:

8 db jégkocka,

1 cl eperszirup,

1 cl citromlé,

6 cl narancslé,

6 cl maracujanektár,

2 cl banánlikőr,

4 cl sötét rum.

Elkészítés:

6 jégkockát sékerbe teszünk, a többi hozzávalót beleöntjük és rövid ideig erőteljes mozdulatokkal összerázzuk.

A két megmaradt jégkockát pohárba tesszük és felöntjük a gyümölcslével.

Díszítésként két fél földi epret koktélnyársra szúrunk és a pohár szájár fektetjük. Szívószállal szervírozzuk.

Tovarich

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:13:46 +0000

Hozzávalók:

4 cl vodka

2 cl Kümmel

1 cl citromlé

Elkészítés:

Shakerben rövid ideig rázzuk.

Toscanini

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:13:29 +0000

Hozzávalók:

2 cl Cordinal-Médoc

2 cl Cointreau

2 cl konyak

Elkészítés:

Az italokat hét szem jégr öntjük, és feltöltjük pezsgõvel. Szívószálat adunk hozzá.

Torridora

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:12:36 +0000

Hozzávalók:

5 cl fehér rum

2 cl kávélikõr

1 cl tejszín

1 kiskanál 75%-os rum

Elkészítés:

Shakerben rövid ideig rázzuk.

TÖRÖK tea

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:12:21 +0000

Hozzávalók:

***török tea főzéséhez alkalmas kétrészes teafőző

- feketetea-levelek

- víz

- cukor

Elkészítés:

A teafőző edény alsó részét feltöltjük vízzel, majd főzőlapon felforraljuk a vizet.

A teafőző felső részébe egy-két kiskanál teafüvet teszünk (a mennyiség attól függ, milyen nagy a teafőzőnk, kisebbe elég 1-2 kanál, a nagyobb, többszemélyes fajtákba 3-4 kiskanállal is tehetünk), majd mikor a víz felforrt, ráöntjük a tealevelekre.

Ezután az alsó részt ismét feltöltjük vízzel és a főzőlapra helyezzük.

Rátesszük a felső részt a teafűvel és lefedjük. Addig főzzük, amíg a tealevelek a víz felszínéről eltűnnek. Ez elég sokáig is eltarthat, így ha gyorsan szeretnénk teát készíteni, a felső részben lévő tealeveles vizet külön főzőlapon is felforralhatjuk, majd amikor kész, rátesszük a vízzel felöntött alsó részre és együtt addig forraljuk, amíg az alsó részben lévő víz teljesen fel nem forr.

A teát kis teapoharakba vagy hagyományos csészékbe öntjük a következő módon: a teakiöntő felső részéből kevés teát öntünk a pohárba, körülbelül egy-két ujjnyi vastagsában (attól függően, hogy mennyire erős teát szeretnénk készíteni), majd az alsó részből felöntjük forró vízzel.

Végül cukrot adunk hozzá.

Tanácsok:

A törökök általában nem tesznek citromlevet a teába.

Toothless Shark

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:11:14 +0000

Hozzávalók:

-Jégkockák

-1 rész limelé

-½ rész grenadine

-4 rész narancslé

Elkészítés:

Töltsük meg a highball poharat félig jéggel.

Öntsük bele a limelevet és narancslevet, keverjük össze.

Töltsük hozzá a grenadine-t, hagyjuk leérni az aljára.

Tanácsok:

Alkoholmentes!

Hasonló: pl.Pomola

Tonikos meggybólé

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:10:46 +0000

Hozzávalók:

1 liter tonik (szénsavas üdítõ ital), 1 citrom leve és reszelt héja, 15-20 dkg porcukor ízlés szerint, 1 literes üveg meggybefõtt, 1 teáskanál konyakaroma, 1 teáskanál rumaroma.

Elkészítés:

A meggybefõttet levétõl leszûröm, a gyümölcsöt kimagozom és mély bóléstálba rakom. A megmosott citromot nagyon vékonyra felkarikázom, a karikákat pedig kettévágom és ráteszem a meggyre. Ráhintem a porcukrot, majd a konyakaromát és a rumaromát fél deci meggybefõttlével elkeverve, rálocsolom. A tálat befedem és a hûtõszekrényben legalább 3 órán keresztül érlelem. A meggybefõttlevet és a tonikot is jéghidegre hûtöm. Közvetlenül fogyasztás elõtt a gyümölcsre ráöntöm a befõttlevet, majd a tonikkal is felöntve, összekeverem és azonnal csészékbe vagy poharakba tálalom. Rendkívül üdítõ, a gyerekeknek is adhatunk belõle.

Tom moore

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 13:08:48 +0000

Hozzávalók:

6 cl whisky

3 cl édes vermut

1 csepp Angostra

Elkészítés:

Keverõpohárban kell megkeverni.

Tojásos puncs

Laci bácsi — Tue, 29 Apr 2008 12:50:25 +0000

Hozzávalók:

4 dl tej

3 cl rum

3 tojás

8 dkg cukor

1 rúd vanília

Elkészítés:

A tojás sárgáját a fele cukorral habosra verjük, közben hozzákeverünk 2 evőkanálnyi rumot. A maradék cukorral a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd ezt a tojáskrémbe forgatjuk. A masszát 8 pohárba szétadagoljuk. A tejet a vaníliarúd kikapart belsejével és a maradék rummal felforrósítjuk, és a poharakba öntjük. Máris tálalhatjuk. Vaníliarúddal díszíthetjük.