Leves receptek kategória bejegyzései

Bugaci leves

Hozzávalók:
kevés füstölt szalonna

1 fej vöröshagyma,

2-3 szál fehér- és sárgarépa,

20 dkg darált hús,

1 gerezd fokhagyma,

pirospaprika,

só,

bors,

petrezselyemzöld,

tejföl,

Folytatás

Bárányaprólék-leves

Hozzávalók:
-50 dkg bárányaprólék

-10 dkg vöröshagyma

-1 ek. étolaj

-3 gerezd fokhagyma

-1 tk. friss vágott kapor

-1 dkg liszt

-1 tk. pirospaprika

-1 dl tejföl

-só

Folytatás

Kapros-karalábés galambraguleves

Hozzávalók:
1 db galamb

1 szál sárgarépa

1 szál petrezselyemgyökér

pár szelet zeller

1 nagyobb fej vöröshagyma

pár gerezd fokhagyma

1 db karalábé

tejföl

1 tojássárgája

ételízesítő

finomra vágott kapor

levestészta

Folytatás

Kapros tökkrémleves

Hozzávalók:
0,5 kg fiatal gyalult tök,

1 fej hagyma,

1 csomó zsenge kapor,

3 dl tejföl,

1 tojás sárgája,

3 dkg vaj,

1 késhegynyi pirospaprika,

1 gerezd fokhagyma,

liszt,

ételízesítő,

őrölt fehérbors.

Folytatás

Brokkolikrém leves

Hozzávalók:
50 dkg brokkoli

15 dkg kis kockákra vágott krumpli

15 dkg vékony csíkokra vágott répa

1 fej felkockázott hagyma

3-4 gerezd vékonyra karikázott fokhagyma

2 dkg vaj

1 l eröleves

2 dl tejszín

1 ek.keményítö, 3 ek.vízben felkeverve

Folytatás

Erdélyi csorbaleves

Hozzávalók:
50 dkg. szinhús ( bármilyen)

1 nagy fej vöröshagyma,

1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika,

2 szál sárgarépa,

1 szál petrezselyem,

1 kis fej karalábé,

2-3 szem burgonya, só,

1 mokkáskanál őrölt feketebors,

1 db. csípős paprika

2-3 evőkanál étolaj (vagy sertészsír)

1 csokor zöldpetrezselyem

1 db. citrom leve

A galuzskához: tojás, só, liszt

Folytatás

Tárkonyos bárányleves

Hozzávalók: 50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség, 1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt és olaj, 1 teáskanál tárkonyecet, só, törött bors, csipetnyi cukor. Folytatás