Leves receptek kategória bejegyzései

Thai csirkeleves kókusztejjel és chilivel

Hozzávalók:
1 zöldcitrom,

2 friss chilipaprika,

3 szál újhagyma,

1 négycentis friss gyömbérdarab,

20 deka kókusztejpor,

1 liter víz,

fél tyúkleveskocka,

2 teáskanál szójaszósz,

fél teáskanál barnacukor,

1 nagy csirkecomb,

1 maroknyi friss korianderzöld.

Folytatás

Póréhagymás krumplileves

Hozzávalók:
50 dkg burgonya,

1 vastagabb szál póréhagyma (kb. 15 dkg),

1 dl tejszín,

2 szelet barna kenyér,

10 dkg húsos szalonna,

1 liter húsleves (kockából),

1-2 csipet őrölt köménymag (ízlés szerint lehet több is),

1 teáskanál gorombára vágott tárkony,

só.

Folytatás

Tejes uborkaleves

Hozzávalók:
1 db salátauborka

1 fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

5 dl tej

1 db citrom leve

csipetnyi szerecsendió

5 dl húsleves(lehet kockából is)

só,bors,csipet cukor

1 csokor kapor

Folytatás

Misoshirú /Japán/

Hozzávalók:
6 személyre:

1,5 L csirke vagy hal alaplé

18 gyöngyhagyma

1 julienne-re szeletelt póréhagyma

1 kockára vágott fehérrépa

500 ml bambuszrügyek

250 ml kockára vágott kemény szójatúró (tofu)

170 gr szárított,reszelt tonhal

Folytatás

Gombás burgonyaleves

Hozzávalók:
15 dkg gomba,

40 dkg burgonya,

10 dkg vöröshagyma,

1 csomó petrezselyemzöld,

4 dkg liszt,

2 evőkanál olaj,

1 teáskanál só,

1 mokkáskanál bors,

10 dkg zellergumó.

Folytatás

Fogyi leves I. (KApros csirkeragulaves)

Hozzávalók:
30 dkg csirkemell (felkockázva)

4 szál répa

2 szál petrezselyem

1 karalábé felkockázva,

2 marék zöldborsó,

3 szál újhagyma zöldjével együtt,

egy csomó friss kapor

ételízesítő

bors

tejföl

olívaolaj

fél kelkáposzta

Folytatás

Ropogós kacsamell

Hozzávalók:
4 filézett kacsamell

1 kiskanál őrölt mustármag

2 gerezd fokhagyma

4 evőkanál chiliolaj

só, őrölt bors

a körethez

40 dkg száraz bab (fehér)

zöldségleves

fél dl olívaolaj

1 fej vöröshagyma

4 paradicsom

2 szál friss zsálya

2 szál friss rozmaring

só,

őrölt bors

Folytatás

Aszaltszilva-krémleves

Hozzávalók:
10 dkg aszaltszilva (magvalt),

2 db alma (savanykás),

4 dkg dióbél (fél),

1 db citrom,

2 dl tejszín,

4 dl almalé,

2 dl fehérbor (édes),

2 evőkanál búzaliszt (finom),

4 evőkanál cukor,

ízlés szerint citromfu (levél),

1 csipet fahéj (őrölt),

0.5 rúd vaníliarúd.

Folytatás