Leves receptek kategória bejegyzései

Sárgarépás burgonyaleves

Hozzávalók:
10 dkg vöröshagyma,

2 gerezd fokhagyma,

50 dkg burgonya,

35 dkg sárgarépa,

2 dkg vaj,

1 l zöldségleves (kockából),

1,5 dl tejföl,

só,

bors.

Folytatás

Kukoricás rákleves

Hozzávalók:
Egy liter csirkehúsleves (leveskockából is),

Egy doboz kukorica (konzerv vagy fagyasztott),

Egy doboz rák- vagy halhús, esetleg szardínia,

Két kávéskanál reszelt gyömbérgyökér,

vagy kiskanál gyöm-bérpor,

enyhén megcitromozva,

Egy kanál sherry,

Öt deka sonka, kockára vágva

Egy csomag snidling.

Folytatás

Fűszeres, paradicsomos lencseleves

Hozzávalók:
1 üveg hámozott paradicsomkonzerv

1 előfőzött lencse

1 fej vöröshagyma

1 szál répa

2 gerezd fokhagyma

késhegynyi Erős Pista

bazsalikom

só, bors

cayenne bors

1 ek. olaj

Folytatás

Egyszerű hagymaleves, krumplival és cérnametélttel

Hozzávalók:
Egy jó nagy fej vöröshagyma

Evőkanál vaj

Egy húsleves kocka

4 szem krumpli

4 (20 dkg) adagnyi cérna metélt

Só, bors

Folytatás

New-England chowder

Hozzávalók: 115 g felkockázott szalonna, 125 g vaj, 1 pohár apróra
vágott vöröshagyma, 1 pohár apróra vágott zeller, 1 pohár apróra
vágott sárgarépa, 3 pohár kockára vágott burgonya, 1 pohár liszt, 4
pohár hallé vagy kagylólé, 3 pohár feldarabolt kagyló, 3 pohár sűrű
tejföl, 1 kávés kanál bors, 1 kávéskanál kakukkfű, 1 kiskanál só. Folytatás

Egzotikus lencseleves

Hozzávalók:
20 dkg lencse

10 dkg főtt csirkehús

1 fej vöröshagyma

3 sárgarépa

1 burgonya

3 cm friss gyömbér (darabka)

3 evőkanál olaj

fél kávéskanál kömény

1-1 evőkanál curry és petrezselyem

1,5 liter tyúkhúsleves (leveskockából)

2 dl kókusztej

1 citrom (leve)

őrölt bors

Folytatás

Hamis palócleves

Kevés zsíron fél fej finomra vágott vöröshagymát fonnyasztunk.
Közben személyenként 10 dkg sertés apróhúst kis kockára vágunk, majd
megpároljuk a hagymás zsírban. Sózzuk, tegyünk mellé babérlevelet
és néhány szem köménymagot, kevés pirospaprikát. Folytatás

Zellerleves

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma,

1 evőkanál olaj,

1 zellergumó,

1 nagyobb szem burgonya,

1 zöldségleves-kocka,

1 ág friss kakukkfű,

2 szál friss vagy 2 teáskanál szárított lestyán,

só, bors

Folytatás