Reform étel receptek kategória bejegyzései

hajdinakrokett

Hozzávalók:
1 csésze hajdinadara

4 csésze forrásban lévő víz

1 evőkanál tengeri só

1 csésze teljes őrlésű búzaliszt

2 evőkanál szezámolaj

2 kis vöröshagyma (reszelve)

4-5 mogyoróhagyma (darálva)

1 maréknyi apróra vágott metélőpetrezselyem

Folytatás

Hamis almás pite – csak egyszerűen “saját recept”

Hozzávalók:
8 dkg zabpehely + 8 dkg tönkölybuzakorpa (vagy zabkorpa)

folyékony édesitőszer( vagy 50-60szem édesitő)

3 evők.olaj ( vagy 5 dkg sütö margarin )

4 – 5 nagy alma reszelve

2,5 dl almalé (reszelt almának a kinyomkodott leve nagyon jó!)

170g tejföl (kis doboz)

2 db tojás

1 cs. sűtöpor

csipet só

fahéj (ízlés szernt, én jó fahéjasan szeretem)

Folytatás

Karfiol korianderes öntettel

Hozzávalók:
Öntethez:

– fél csokor korianderzöld

– 1 chili

– 1 citrom héja

– 20 dkg joghurt

– só

– fekete bors

Karfiolhoz:

– diónyi kis gyömbér

– 1 ek szezámmag

– 2 gerezd fokhagyma

– 1 ek szójaszósz

– 1 ek rizsecet vagy valamilyen gyenge ecet (pl. gyümölcsecetek)

– 1 kis karfiol (60-80 dkg-os)

– 2-3 ek napraforgóolaj

– só

Folytatás

Zarzuela

Hozzávalók:
1 db homár

12 db közepes garnéla (16/20-as)

12 db fekete kagyló

12 db szívkagyló (vénuszkagyló)

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

olívaolaj

5 dkg serrano sonka

2 evőkanál paradicsompüré

2 evőkanál dijoni mustár

só, bors

6 db babérlevél

4 gerezd fokhagyma

2 db sárgarépa

1,5 dl száraz fehérbor

1 db citrom

1 csokor petrezselyem zöldje

Folytatás