Reform étel receptek kategória bejegyzései

Hamis almás pite – csak egyszerűen “saját recept”

Hozzávalók:
8 dkg zabpehely + 8 dkg tönkölybuzakorpa (vagy zabkorpa)

folyékony édesitőszer( vagy 50-60szem édesitő)

3 evők.olaj ( vagy 5 dkg sütö margarin )

4 – 5 nagy alma reszelve

2,5 dl almalé (reszelt almának a kinyomkodott leve nagyon jó!)

170g tejföl (kis doboz)

2 db tojás

1 cs. sűtöpor

csipet só

fahéj (ízlés szernt, én jó fahéjasan szeretem)

Folytatás

Karfiol korianderes öntettel

Hozzávalók:
Öntethez:

– fél csokor korianderzöld

– 1 chili

– 1 citrom héja

– 20 dkg joghurt

– só

– fekete bors

Karfiolhoz:

– diónyi kis gyömbér

– 1 ek szezámmag

– 2 gerezd fokhagyma

– 1 ek szójaszósz

– 1 ek rizsecet vagy valamilyen gyenge ecet (pl. gyümölcsecetek)

– 1 kis karfiol (60-80 dkg-os)

– 2-3 ek napraforgóolaj

– só

Folytatás

Zarzuela

Hozzávalók:
1 db homár

12 db közepes garnéla (16/20-as)

12 db fekete kagyló

12 db szívkagyló (vénuszkagyló)

1 fej hagyma

3 gerezd fokhagyma

olívaolaj

5 dkg serrano sonka

2 evőkanál paradicsompüré

2 evőkanál dijoni mustár

só, bors

6 db babérlevél

4 gerezd fokhagyma

2 db sárgarépa

1,5 dl száraz fehérbor

1 db citrom

1 csokor petrezselyem zöldje

Folytatás

Édes puliszka

Hozzávalók:
– 25 dkg kukoricaliszt / kukoricadara

– kb. 1 liter víz

– 10 dkg mazsola

– 10 dkg darált mák / kókusz reszelék

– ízlés szerint – agavészirup, maltex, sztívia, juharszirup, méz,

– ízlés szerint őrölt fahéj

– tetejére KAROB-por

Folytatás

Reform gyümölcskenyérke

Hozzávalók:
150 g mogyoró

– 100 g pisztácia

– 250 g aszalt füge

– 250 g aszalt szilva

– 250 g aszalt sárgabarack

– 75 g aszalt citromkockák/héj

– 75 g aszalt narancskockák/héj

– 250 g mazsola

– 1/2 dl rum

– 2 ek. méz

– 4 tojás

– 125 g teljes kiőrlésű búzaliszt

– 1 kk. őrölt fahéj

– 1/2 kk. őrölt szegfűszeg

– csipet ső

– 2 ek. zsemlemorzsa

– diónyi vaj

Folytatás

Diós-rozspelyhes céklasalata

Hozzávalók:
fél literes üveg kész céklasaláta, 2 savanykás alma, 10 dkg dióbél, 4 evõkanál rozspehely, 1 kis szál tormagyökér, 2 dl majonéz, 2 dl kefir, 4 gerezd fokhagyma, 1-2 evõkanál méz, só és törött bors ízlés szerint.

Folytatás

Èdes francia töktorta

Hozzávalók:
Tèsztàhoz

– 1 csèsze (2dl) olivaolaj

– 1 csèsze tisztìtott vìz (szürt, deszttilàlt)

– 4 csèsze teljeskiörlèsü liszt (tönkölyliszt)

– 1 tk èdes sütemèny füszer

Töltelèkhez

– 700 gr sütötök (Hokkaido)

– 1 csèsze teljeskiörlèsü liszt

– 1 tk örölt fahèly

– 1 tk örölt gyömbèr

– 250 gr növènyi tejszin

– 250 ml tisztìtott vìz

– 1 tk sztivia (150 gr nàdcukor)

– 1 tk olaj a sütöforma kenèsèhez

Folytatás

Zabpehellyel rakott karfiol

Hozzávalók:
75 dkg tisztán mért karfiol, 10 dkg zabpehely, 2 tojás, 3 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 5 dkg vaj, késhegynyi tört borókabogyó, 1 mokkáskanál törött fehér bors, só.

Folytatás