Vegetáriánus étel receptek kategória bejegyzései

Amaránt kása

Hozzávalók:
1 csésze pattogtatott amaránt,

1 gerezd zúzott fokhagyma,

1 közepes méretű, apróra vágott vöröshagyma,

1 pohár szűrt víz,

ízlés szerint só, vagy szójaszósz

2 paradicsom,

esetleg csípős szósz

Folytatás

Vajas tészta alatt párolt zöldségek

Hozzávalók:
6 személyre:

1 csomag leveles tészta

15 dkg paradicsom

10 dkg sárgarépa

10 dkg burgonya

20 dkg cukkini

10 dkg póréhagyma

15 dkg gomba

20 dkg főtt fehérbab (vagy babkonzerv)

3 evőkanál olaj

1 evőkanál vágott petrezselyem

1 evőkanál vágott bazsalikom

6 tojás + 1 tojássárgája

pici liszt a tészta nyújtásához

Folytatás

Gyümölcsvarázs

Hozzávalók:
Hozzávalók 1 személyre:

• 1,5 dl feketetea,

• 2 teáskanál citromlé,

• 2 teáskanál narancslé,

• 1 cl Calvados,

• 1 teáskanál cukor,

• 1 rúd fahéj,

• 1 szegfűszeg

Folytatás

Zöldséges lepény 2.

Hozzávalók:
– 400g burgonya

– 400g cukkini

– 2 szál újhagyma

– 1 csomó sima levelű petrezselyem

– 2 szál zsálya

– 3 szál majoranna

– 1-2 gerezd fokhagyma

– 400g ricotta (vagy zsírszegény tehéntúró)

– 4 tojás

– 4 ek. liszt

– 4 ek. olívaolaj

– ízlés szerint só

– ízlés szerint fehér bors

– ízlés szerint őrölt szerencsendió

– 15g vaj a sütőformához

– 1-2 kk. liszt a sütőformához

Folytatás