GasztroBuzz - Oszd meg másokkal a kedvenc témáidat.


Meggykompot



Meggyes sütemény

Hozzávalók: 120 gr margarin, 100 gr cukor, 2 tojás, 1 kiskanál sütőpor, 80 gr finomra őrölt mandulabél, 200 gr liszt, 50 gr finom búzadara, 1/2 kiskanál fahéj, 600 gr meggykompót.

Rotschild-palacsinta

Hozzávalók:
12 db palacsinta
Öntethez:
25 dkg meggy
10 dkg cukor
3-4 szem szegfűszeg
5 dkg mazsola
2 dkg margarin
1 evőkanál liszt
Töltelék:
10 dkg darált dió
5 dkg búzacsíra
késhegynyi fahéj
1 alma (reszelve)
10 dkg cukor

Meggyes kockák

Hozzávalók:
1 üveg magozott meggykompót
1 e.k. citromlé
35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
15 dkg cukor
1 vaníliás cukor
4 tojás
1,5 dl tej
17,5 dkg rama margalin

Macska szem

Hozzávalók:
1dkg élesztő,1/2dl tej,2 kanál cukor,30dkg liszt,15dkg margarin,4 tojássárga.
Tőltelékhez:20dkg cukor,20dkg darált dio,4tojásfehérje.

Görög meggyes

Hozzávalók:
120 gr vaj
100 gr cukor(ha barna,akkor kicsit több)
2 tojás
1 kkan. sütőpor
80 gr őrölt mandula v.dió v. mogyoró
200 gr liszt
50 gr gríz(ha van,akkor az apróbb szemű)
1/2 kkan. fahéj(elhagyható)
600 gr meggykompót vagy cukrozott meggy
2-3 kkan. keményítő v. rétesliszt
vaniliás cukor

Feketeerdei meggyes kuglóf

Hozzávalók:
22 dkg margarin
125 ml tejszín
25 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
5 tojás
35 dkg liszt
1 cs sütőpor
1 ek rum
kevés vanília aroma
10 dkg olvasztott csoki
1 üveg (lecsepegtetve) meggykompót
2 ek meggylé

Dunahullám

Hozzávalók:
A tésztához:
Rama sütőmargarin: 37,5 dkg
tej: 2-3 evőkanál
kakaópor: 2 evőkanál
aprított mandula: 1 evőkanál
finomliszt: 25 dkg
sütőpor: 2 teáskanál
kristálycukor: 25 dkg
tojás: 7 db
A sütőlap kikenéséhez:
Rama sütőmargarin
A töltelékhez:
meggykompót: 1 üveg ((kb. 37 dkg))
A tetejére:
Rama sütőmargarin: 15 dkg
porcukor: 4 evőkanál
vaníliás cukor: 1 csomag
kristálycukor: 4 evőkanál
tej: 0,5 liter
vanília ízű pudingpor: 1 csomag
A bevonathoz:
étolaj: 2 kávéskanál
tortabevonó: 20 dkg