Palócgulyás

Hozzávalók: Pörköltmaradék (lehetőleg sertés, 2 adag) 20dkg Zöldbab(lehet sárgahüvelyű) 4 közepes krumpli Kis pohár tejföl Liszt Babérlevél Ételízesítő

PALÓCLEVES

Hozzávalók (négy személyre): 300 g marhalábszár, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma 5 ek. olaj, 1 kk. édes-nemes pirospaprika, 1/2 kk. őrölt köménymag, 250 g burgonya, 250 g mélyhűtött zöldbab, só, bors, 1 babérlevél 2 ek liszt, 2 dl tejföl, 1 kis csokor friss vagy egy ek. szárított kapor

Palócleves Gundel módra

Hozzávalók: 30 dkg ürücomb v. lapocka színhús (lehet birka, bárány), 1 nagy fej hagyma, 50 gr zsiradék, 1 kk. édesnemes pirospaprika, 20 dkg burgonya, 25 dkg zöldbab, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt, 1 csipet őrölt köménymag, 1 babérlevél, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis csokor kapor, só