Hideg málnakrém leves

Hozzávalók: Leves alaphoz: Mirelit málna 15dkg. Leves alapba 10dkg (tetszőlegesre aprítva) Főző víz 5dl Ízesítésre: cukor 2ek redukció 1 dl (víz 1dl, vörösbor 1dl,, szegfűszeg 4db, fahéj 1/6 ek) Sűrítés: Tejföl 1dl, víz fél dl, liszt 1ek Dúsításra: Tejszín fél dl, Készre ízesítésre – amennyiben szükséges- cukor Tejszínhabhoz: Habtejszín 1dl (habhoz a tejszínt, és az […]

Hideg málnakrém leves

Hozzávalók: Leves alaphoz: Mirelit málna 15dkg. Leves alapba 10dkg (tetszőlegesre aprítva) Főző víz 5dl Ízesítésre: cukor 2ek redukció 1 dl (víz 1dl, vörösbor 1dl,, szegfűszeg 4db, fahéj 1/6 ek) Sűrítés: Tejföl 1dl, víz fél dl, liszt 1ek Dúsításra: Tejszín fél dl, Készre ízesítésre – amennyiben szükséges- cukor Tejszínhabhoz: Habtejszín 1dl (habhoz a tejszínt, és az […]

Pityókás epres-málnás kocsonya

Hozzávalók: 8 személyre: A kocsonyához: 50 dkg apró szemű eper, 10 dkg málna, 5 dl muskotályos bor, 2 evőkanál zselatinpor, 1 dl cukorszirup, 1 mentaág. A vaníliás krémhez: 4 dl tej, 6 dkg cukor, 4 tojássárgája, 1 tasak vaníliáscukor.

Eperkrém-leves

Hozzávalók: (meggyből, málnából, szederből, ribizliből is készíthetjük) 1 kg eper, édesítőszer (továbbiakban É), szegfűszeg, 1 l tej (csökkentett zsírtartalmú), 2-3 evőkanál liszt (nem fehér)

Szerző: Bejegyzés időpontja: | Kategória: Egyéb

Tejszínkrémes túrótorta

Hozzávalók: 1 db piskóta lap (vizes piskóta is lehet) Vizes piskóta Hozzávalók: 4 tojássárgája, 25 dkg porcukor, 8 evőkanál víz, 20 dkg liszt, késhegynyi szódabikarbóna. A tejszínkrémhez: 90 g porcukor, 2 db tojássárgája, 350 g tehéntúró, 1 db vaníliarúd belseje, 1 db citrom reszelt héja, 500 ml alaposan behűtött habtejszín, 10 g lapzselatin. A díszítéshez: […]