RECEPT

Hozzávalók: 1-1.5 kg bÅ‘rös malac, 30-40 dkg sóskapüré (jó a fagyasztottis) ,só, ételízesítÅ‘, 0.5 l. tejföl. Continue Reading »

Hozzávalók: 40 dkg malachús 1 szál sárgarépa fél darab zellergumó 2 evÅ‘kanál mustár 1,5 dl tejföl 1 evÅ‘kanál liszt olaj babérlevél Å‘rölt bors só Continue Reading »

Hozzávalók: 1 kg malacaprólék (szív, tüdÅ‘, láb, farok), 2 db citrom, 2 dl tejföl, 2 húsleveskocka, 2 gerezd fokhagyma, 2 evÅ‘kanál olaj, 1 evÅ‘kanál liszt, csipetnyi cukor, ízlés szerint Å‘rölt fekete bors, 1 csokor petrezselyemzöld Continue Reading »

A tisztított és jól átmosott 1 kg malacaprólékot (tüdő, máj, láb,
farok, vese) kis kockára vágjuk, majd hideg vízbe téve egyszer
átforraljuk és újra lemossuk. Közben 1 fej finomra vágott vöröshagymát
zsiradékon megfonnyasztunk. Erre helyezzük az előkészített aprólékot.
Sóval, törött borssal, babérlevéllel fűszerezzük. Continue Reading »