Sajtoska

Hozzávalók: 30 dkg comb vagy lapocka, 2 tojás, 3-4 evõkanál liszt, 1 dl tej, 4 dkg reszelt füstölt sajt, 1 csokor snidling (vagy 1 teáskanál reszelt vöröshagyma), 1 mokkáskanál currypor, késhegynyi õrölt gyömbér, ízlés szerint só, törött fehér bors; olaj a sütéshez.

Sajtos rántott sertésláb

Hozzávalók: 2 sertésláb, 1 tojás, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez, só, törött bors ízlés szerint, 5 dkg reszelt parmezán (jellegû) sajt.

Fogyóqrás körmös pacal a sok petrának!

Hozzávalók: 1 kg konyhakész, előfőzött pacal fél kiló konyhakész köröm zsírszalonna 3-4 fej vöröshagyma felaprítva 2-3 cikk fokhagyma só bors paprika majoranna

Bugaci húsos palacsinta

Hozzávalók: sós palacsinták A húsos töltelékhez: 1 nagy fej vöröshagyma, 1/2 kg darált hús, 1-2 ek. zsiradék, só, bors, majoranna, pici mustár bundázáshoz, sütéshez: liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj

Tésztasaláta felturbózva

Hozzávalók: -250g kiskagyló tészta -pici olivaolaj a tésztához -só -1 piros pritaminpaprika(jó paradicsompaprika is, alényeg, hogy édes és piros) -1 kicsi nyers kígyóuborka -1 kisüveg gyöngyhagyma -1 üveg savanyúuborka(kb 4 dl, lehet az átlagos bolti üveg alján hagyni pár szemet) -2 paradicsom -3/4 üveg konzervkukorica -20dkg gépsonka -20 dkg sajt A tartármártáshoz: -fél liter tejföl […]