Hozzávalók 4 személyre: 4 nagy desszertalma, 20 dkg szilva, 2 dkg (barna) cukor 4,5 dl vörösbor, 1 citrom finomra reszelt héja, 1 narancs finomra reszelt héja 5 cm hosszú fahéjrúd, 2 - 3 szegfűszeg (tetszés szerint), 1 mokkáskanál porcukor a cukormáz készítéséhez A tálaláshoz: 1 pohár tejszín

Előkészítés: Az almát megmossuk, kivájjuk a magházát. A szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, kis darabokra vágjuk. A sütőt 220 °C-ra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: Az almákat szárukkal fölfelé deszkára állítjuk, és felülről lefelé az aljától számított 2 cm-es mélységig bevágjuk úgy, hogy nyolc egyenlő gerezdet kapjunk, majd szorosan egymás mellé egy lapos tűzálló tálba tesszük. Óvatosan az almák közepébe nyomkodjuk a szilva egynegyedét nem szükséges, hogy a nyílás végéig leérjen. Meghintjük a barna cukorral, és ráöntjük a bort. Mellé szórjuk a citrom- és narancshéjat, a fahéj rudat és a szegfűszeget. Az almát fedő nélkül 15 percig sütjük a sütőben, majd mérsékeljük a hőmérsékletet 180 °C-ra (gázsütő: 2. fokozat), és tovább sütjük kb. 45 percig. Közben 10 - 15 percenként meglocsoljuk a borral. Akkor jó az alma, ha megpuhul, de még nem esik szét. A borhoz keverjük a cukrot, kevergetjük, és sziruppá sűrűsítjük. Az almát külön tányérokon, a portói sziruppal leöntve tálaljuk. Tetejére kevés porcukrot szórunk, és tejszínnel vagy joghurttal körítjük, tetszés szerint.

Ajánlom a figyelmedbe a következő tartalmakat is:

• Alma ágyon sült narancsos csirkemell
• Hozzávalók: - 1 db alma - 1 db narancs - kb. 15-20 dkg csirkemellfilé - ízlés szerint mozarella - só - bors - paprika krém Elkészítés: A csirkemellet mevágom az...
• Asztúriai sült alma (Manzanas al homo)
• Hozzávalók: 4 nagy golden alma, 5 dkg vaj, 10 dkg mazsola, 10 dkg porcukor, 1,5 dl édes fehérbor, 2 tojásfehérje, 2 evőkanál méz, néhány szem ánizsmag. Az almák magházát kivájjuk...
• Sült alma túróval
• Hozzávalók: 2 személyre: - 3 db alma - 1dl joghurt/ 12%-os tejföl - kb 5dkg túró - édesítőszer - sok-sok fahéj Elkészítés: Az almákat nem kell meghámozni, sőt célszerű is,...
• Sajtos alma (9 hónapos kortól)
• Hozzávalók: 1 db édes alma 5 dkg reszelt trapista sajt 3 db szegfűszeg Elkészítés: Az almát megmossuk, meghámozzuk, kivesszük a magházát, majd felkockázzuk. A szegfűszeggel együtt kevés vízben puhára pároljuk....
• Vegetáriánus Alma-répa saláta
• Hozzávalók: 3 db sárgarépa, 3 db alma, 10 dkg mazsola, 5 dkg dió, 5 csepp citromlé, 1.5 t.k. porcukor Elkészítés: A sárgarépát és az almát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, és...

Hogy tetszett?

(Még nincs szavazat)

 Loading ...

Trackback URI | Comments RSS