jún 21 2008
Tarhonya
Hozzávalók: 60 dkg tarhonya, 10 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, 5 gramm pirospaprika, javasolt folyadékmennyiség 1,2 l ízlés szerint só
A sütőt begyújtjuk, hogy forró legyen. A tarhonya súlyához viszonyítva kétszeres ( 1,2 liter) mennyiségű sós vizet forralunk. A tarhonyát zsíron aranysárgára pirítjuk. Egy kevés finomra vágott hagymát adunk hozzá. Ezzel is megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, és fűszerpaprikát adunk hozzá. Gyorsan elkeverjük, majd felöntjük a sós, forrásban levő vízzel. Felforraljuk, fedővel lefedjük. A forró sütőbe helyezzük, és készre pároljuk. Miután a tarhonyát kiemeltük a sütőből, pecsenyevillával fölkeverjük. A tarhonya készíthető vöröshagyma és fűszerpaprika nélkül is. A tarhonyát lefedve vízfürdőben tartjuk melegen tálalásig. A tarhonyát forrón, előmelegített tálra halmozzuk. Marhapörkölthöz adjuk.
Ajánlom a figyelmedbe a következő tartalmakat is:
- Tarhonya leves
- Hozzávalók: 5 dkg szalonna apróra vágva 15 dkg kézi tarhonya pirospaprika gulyáskrém 2-3 teáskanál ételizesitő Elkészítés: A szalonnát kiolvasztjuk,megpiritjuk rajta a tarhonyát,zsemleszinüre,megszórjuk a pirospaprikával.Felengedjük vizzel,belerakjuk az ételizesitőt,a gulyáskrémet,és megfözzük ...
- Bojtárleves
- Hozzávalók: 25 dkg sertéshús, egy fej vöröshagyma, egy kanál zsír, késhegynyi pirospaprika, egy evőkanál liszt, 2 evőkanál tarhonya, egy deci tejföl, só. Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával,...
- Bojtárleves
- Hozzávalók: 25 dkg sertéshús (apróhús), egy fej vöröshagyma, egy kanál zsír, késhegynyi pirospaprika, egy evőkanál liszt, 2 evőkanál tarhonya, egy deci tejföl, só. Az apróra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, meghintjük...
- Párolt rizs
- Hozzávalók: 60 dkg rizs, 1 csomó petrezselyemzöld, 6 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, javasolt folyadékmennyiség 1,2 liter ízlés szerint só A rizst átválogatjuk, megmossuk többször váltott hideg vízben. Szitára öntjük,...
- Petrezselymes burgonya
- Hozzávalók: 2,5 kg burgonya, ízlés szerint só, 1 csomó petrezselyemzöld, 5 dkg vaj Az újburgonya kb. dió nagyságú. Természetesen ennél lehet kisebb és nagyobb is. Célszerű az újburgonyát a szemek...
Hogy tetszett?
(Még nincs szavazat) 
Loading ...Ajánlom a figyelmedbe a következő recepteket is:
Szolgáltatások:
Ha tetszett ez a recept, akkor segíthetsz abban, hogy mások is megismerjék.
Egyszerűen másold ki az alábbi kódot, majd illeszd be weboldalad/blogod forráskódjába. (Ctrl+C a másolás)
Így fog kinézni: Tarhonya