Hozzávalók: 80 dkg burgonya tisztán mérve, 5 dkg vaj, 4 gerezd fokhagyma, 3 dl tej, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 1 csokor petrezselyemzöld.

A nyersen meghámozott burgonyát karikákra vágom és kisebb tepsibe vagy egy lapos tűzálló tálba, terítem. A tejbe belekeverem az előzőleg megolvasztott vajat, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, a sót, és a törött fekete borsot, valamint a megmosott, lecsöpögtetett, és apróra vágott petrezselyemzöld felét. Ezt az öntetet rálocsolom a burgonyára és a tepsit alufóliával szorosan, lefedem. Előmelegített forró sütőbe tolom és közepes lángon kb. harminc percig, párolom. Ezután a fedelét levéve, megpirítom a tetejét, egyszer-kétszer meglocsolva saját levével. Mire elkészül, csak ízes, sűrű mártás marad alatta. Bármilyen száraz sült vagy kolbászféle remek körete.

Ajánlom a figyelmedbe a következő tartalmakat is:

• Tejben főtt csirke zsályával
• A zsályaleveleket letépjük a szárról, de magtartjuk a szárat is. Veszünk 2 citromot, zöldséghámozóval lemámozzuk a hájakat, vigyázva, hogy a fehér része ne kerüljön bele mert az keserű. A ciromokat...
• Hagymakrémes burgonya
• Hozzávalók: 8 szép burgonya, két evőkanál zsír, két fej vöröshagyma, két evőkanál liszt, 3 dl tej, 5 dkg reszelt trappista, só, törött fekete bors. A burgonyát meghámozzuk, hosszúkásra vágva sós...
• Főtt burgonya
• Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 3 dl víz, só. A megtisztított, megmosott burgonyát apróra vágjuk. Megsózzuk, felöntjük a vízzel, majd letakarva 18 percig 500 W-on főzzük. Főzés után 4 percig pihentetjük....
• Júliusi krumpli
• Hozzávalók: 1 kg lehetőleg egyforma újburgonya, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, ízlés szerint só és törött fekete bors, a tepsihez 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 15 dkg bacon-szalonna...
• Egészben sült fokhagymás újburgonya
• Hozzávalók: 1 kg újburgonya, 20 dkg liszt, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál só, 1 evőkanál olaj. Elkészítése: Az újburgonyát letisztítjuk és sós vízben puhára, főzzük úgy, hogy...

Hogy tetszett?

(Még nincs szavazat)

 Loading ...

Recept címkék: 1 csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fehér bors, 1 teáskanál só, 3 dl tej, 4 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 80 dkg burgonya tisztán mérve

Trackback URI | Comments RSS