jún 21 2008
Tejszínes-majoránnás karotta
Hozzávalók: 75 dkg karotta (egyforma méretű, apró sárgarépa), 2 dl tejszín, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál majoránna, ízlés szerint só.
A megtisztított sárgarépákat megmosom és lecsöpögtetem. Egészben (tehát feldarabolatlanul) tűzálló tálba teszem, megsózom, rászórom a majoránnát és lelocsolom a tejszínnel. A tálat szorosan befedem és az előmelegített forró sütőben addig párolom, amíg a sárgarépa megpuhul. Néhányszor átkeverem, végül a tetejét levéve, elpárologtatom a felesleges levét. Rászórom a megmosott, lecsöpögtetett és nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet és jól összekeverem. Mindenfajta csirkesülthöz, pulykasülthöz kiváló köret. (Ezt a sárgarépát meg azok is szívesen fogyasztják, akik egyébként semmi pénzért sem ennék meg a sárgarépa-főzeléket.)
Ajánlom a figyelmedbe a következő tartalmakat is:
- Karalábéleves
- Hozzávalók: 2-3 zsenge karalábé, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 dl tejszín, 1 dl tejföl, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 csapott evőkanál só, 1 teáskanál cukor, 1 mokkáskanál őrölt fehér...
- Zabpelyhes húsgombócleves
- Hozzávalók: 15 dkg bármilyen darált, sovány hús (lehet konzerv vagdalt hús vagy fõtt-sült húsmaradék is), 2 evõkanál zabpehely, 1 tojás, 1 zsemle (vagy 1 szelet kenyér), 1 kis fej vöröshagyma,...
- Citromos malacaprólék-leves
- Hozzávalók: 1 kg malacaprólék (szív, tüdő, láb, farok), 2 db citrom, 2 dl tejföl, 2 húsleveskocka, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, csipetnyi cukor, ízlés szerint őrölt...
- Zöldfűszeres burgonyaleves
- Hozzávalók: 40 dkg hámozott, egész burgonya, 1 csokor tárkony, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 evõkanál olaj, 1 kicsi fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 evőkanál vegeta, 1 mokkáskanál törött fehér bors,...
- Karfiolleves
- Hozzávalók: kb. 50 dkg karfiol (tisztán mérve), 1 l csontlé, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, kevés só, csipetnyi cukor,...
Hogy tetszett?
(Még nincs szavazat) 
Loading ...Ajánlom a figyelmedbe a következő recepteket is:
Szolgáltatások:
Ha tetszett ez a recept, akkor segíthetsz abban, hogy mások is megismerjék.
Egyszerűen másold ki az alábbi kódot, majd illeszd be weboldalad/blogod forráskódjába. (Ctrl+C a másolás)
Így fog kinézni: Tejszínes-majoránnás karotta