jún 27 2008
Zöldborsóleves “szárnyas” galuskával
Hozzávalók: 25 dkg zöldborsó 20 dkg vegyes zöldség 15 dkg csirkemell 1/2 dl tejszín 1 tojás 1 evőkanál búzadara 1 csomag petrezselyem 1 evőkanál liszt 1 evőkanál olaj só bors szerecsendió Elkészítés: A csirkemellett kétszer ledarálom, vagy géppel pürésítem. Alaposan összekeverem a tejszínnel, a tojásfehérjével, búzadarával, majd sóval, szerecsendióval ízesítem. Amíg a dara megdagad, a hűtőben pihentetem. Közben a zöldségeket kockára, a hagymát és a petrezselymet finomra vágom. Olajon kissé pirítom a hagymát, majd meghintem pirospaprikával, és hozzáadom a vegyes zöldséget. Felöntöm kb. 1 liter vízzel, és addig párolom, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak. Ekkor kiskanállal beleszaggatom a “szárnyas” galuskát, és pár percig forralom. A lisztet simára elkeverem 1 dl vízzel, és besűrítem vele a levest. Kiforralom és petrezselyemzölddel meghintve tálalom.
Ajánlom a figyelmedbe a következő tartalmakat is:
- Toszkán bableves
- Hozzávalók: 1 fej hagyma, 1 piros és 1 zöld paprika, 1 doboz fehér bab (40 dkg), 1/2 evőkanál olivaolaj, 1/2 csilipaprika, 1 gerezd fokhagyma, 2 paradicsom, 1 liter zöldségleves, só,...
- Tárkonyos bárányleves
- Hozzávalók: 50 dkg csontos bárányeleje (vagy báránylapocka), 50 dkg vegyes leveszöldség, 1 csokor friss (vagy 1 evőkanál szárított) tárkony, 2 dl tejföl, 1 kis fej vöröshagyma, 1-1 evőkanál liszt és...
- Gombagulyás
- Hozzávalók: 50 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 5 db közepes krumpli olaj õrölt pirospaprika õrölt kömény só Elkészítés: Az olajon üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, majd...
- Zöldborsóleves buggyantott betéttel (4 személyre)
- Hozzávalók: 25 dkg sárgarépa 1 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 evőkanál olaj 50 dkg zöldborsó (mélyhűtött) 1 púpos evőkanál rizsliszt 1,2 l húsleves (kockából) 1 dl tejszín 1/2 dl...
- Turmix levesek
- Hozzávalók: Azok a zöldségek, melyeket szeretsz.Lehet csak egyféléből, de lehet sokból is. Elkészítés: Apróra vágott póréhagymát kevés oliva olajon mgdinsztelek. Rádobom a felkockázott zöldséget (zöldségeket). Fedő alatt pci vízzel párolom,...
Hogy tetszett?
(Még nincs szavazat) 
Loading ...Ajánlom a figyelmedbe a következő recepteket is:
Szolgáltatások:
Ha tetszett ez a recept, akkor segíthetsz abban, hogy mások is megismerjék.
Egyszerűen másold ki az alábbi kódot, majd illeszd be weboldalad/blogod forráskódjába. (Ctrl+C a másolás)
Így fog kinézni: Zöldborsóleves “szárnyas” galuskával