GasztroBuzz - Oszd meg másokkal a kedvenc témáidat.


fehérje turmix



Joghurtos eperleves habgaluskával

Hozzávalók: 40 dkg eper, 6 dl joghurt, 4 evőkanál méz, 1 cs.vaníliás cukor, 2 tojásfehérje, 1 evőkanál porcukor

Tavaszi zöldségleves húsgombóccal

Hozzávalók: 30-40 dkg vegyes zöldség 10 dkg brokkoli 1l húsalaplé 2.5 dl tejszín 15-20 dkg csirkemellfilé 1 tojás fehérje 2 tojássárgája só bors snidling zellerzöld petrezselyem

Epres madártej

Hozzávalók: 1 1/4 liter 1,5%-os zsírtartalmú tej 1 vaníliarúd 30 deka friss vagy felengedett mélyhűtött eper 4 tojás Ízlés szerint édesítőszer 1 cs. vaníliás v. epres pudingpor 1 citrom

Hamis tiramisu

Hozzávalók: 25 dkg sovány túró, 2 tojás, 1 +1 kávéskanál natúr kakaópor, 0,5 dl lefőzött, ízesítetlen kávé, csipetnyi fahéj, folyékony édesítőszer ízlés szerint.

Pizza parajpürével

Hozzávalók: 1/4 adag pizzatészta (lásd a pizzatésztánál), 1 kg friss spenót (vagy 30 dkg fagyaszott), 2 kávéskanál olívaolaj, 2 zúzott fokhagyma gerezd, 1/4 őrölt szerecsendió, 12,5 dkg fejtett zöldborsó (friss vagy fagyaszott) 1 kicsumázott, apróra vágott piros húsú zöldpaprika, 3 szál karikára vágott zöldhagyma, 25 gr reszelt parmezán sajt.

Tojásos Mecsek saláta

Hozzávalók:
1 nagyobb fejes saláta
25-30dkg uborka
30dkg paradicsom
2 db főt tojás
1 nagyobb gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
4 ek olívaolaj
1 ek mustár
1 dl tejföl
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek borecet
1 cs metélőhagyma

Tojásos húspástétom (18 szelet!)

Hozzávalók:
8 tojás
50 dkg pulykamellfilé
20 dkg főtt sonka
1 kis csokor petrezselyem
2 tojásfehérje
2 dl tejszín
1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű
diónyi vaj/ margarin
20 dkg szeletelt gépsonka

Tejszínkrémes túrótorta

Hozzávalók:
1 db piskóta lap (vizes piskóta is lehet)
Vizes piskóta
Hozzávalók:
4 tojássárgája,
25 dkg porcukor,
8 evőkanál víz,
20 dkg liszt,
késhegynyi szódabikarbóna.
A tejszínkrémhez:
90 g porcukor,
2 db tojássárgája,
350 g tehéntúró,
1 db vaníliarúd belseje,
1 db citrom reszelt héja,
500 ml alaposan behűtött habtejszín,
10 g lapzselatin.
A díszítéshez:
ribizli, vagy málna.

Túrótorta másképpen

Hozzávalók:
Egy gyümölcsös kész tortalap, de házilag is elkészíthető
4 tojás
12.5 dkg Ráma margarin
2 csomag vaniliás cukor
25 dkg porcukor
0.5 kg túró
2 dl tej
2 dl tej
1 Csomag Horváth Rozi zselatin

Túró torta (nagyon finom)

Hozzávalók:
½ kg túró
½ liter habtejszín
1 dl tej
1 csomag étkezési zselatin
ízlés szerint cukor, vaníliacukor, citrom héja és kicsi leve

Tejszínes gyümölcsös szelet

Hozzávalók:
5 tojás 5ek langyos viz. 4-5 ek cukor 1cs vanilia 1/2csomag sütöpor, 10 ek liszt, só gyümölcs izlés szerint 20-25Dkg 1l Da Montere Hu LaLa habtejszin
Tepsihez sütöpapir

Oldal 1 / 512345»